Här kommer recept på världens godaste kycklingpaj. Den har jag lagat många gånger under årens lopp och alla älskar den.Sätt ugnen på 225 graderPajdeg:3 dl vetemjöl125 gr smör2 msk vattenFyllning:1 grillad eller stekt kyckling (går bra med rester)50-75 gr bacon el rökt skinka1 stor gul lök1 msk smör el marg1 tsk curry100 gr färska champinjoner (kan uteslutas)tomaterÄggsmet:3 ägg2½ dl mjölk½-1 tsk salt, pepparKVIBILLE grönmögelostBlanda pajdegen och låt den vila kallt i kylen 1 timme.Skär kycklingköttet i mindre bitar. Skär bacon eller skinka i mindre bitar. Hacka löken och fräs den mjuk i smör tillsammans.Tillsätt skivade champinjoner, fräs dem en stund och krydda med curry.Klä pajformen med degen och pricka den, klä kanterna med ugnssäker folie och förgrädda i ca 10 min.Sänk värmen till 200 grader!Fyll pajskalet med kyckling, skinka, lök och champinjoner.Vispa samman ägg och mjölk och smaksätt med salt och peppar, tänk på att bacon eller skinka är salt.Häll äggsmeten i formen, lägg på tomater i skivor och små bitar av osten på varje tomat och grädda ca 20 - 30 min.

Får en gäst idag så stickningen får nog vila lite.Have a nice day wherever you are folks!